Składniki na 4 porcje:

0,5 kg łopatki wieprzowej

1 duża cebula

0,5 kg pieczarek

1 papryka czerwona

1 średnia marchew

0,5 szkalni oleju

2 łyżki przyprawy do mies knorr

2 szczypty soli

2 szczypty pieprzu czarnego

1 łyżka mąki pszennej

Mięso kriomy w drobną kostkę, w garnku rozgrzewany olej, wrzucamy mięso, posypujemy przyprawą do mies knorr, smażymy na wolnym ogniu, co jakoś czas mieszając. W tym czasie kroimy cebulę w pióra, wrzucamy na mięso. Czekamy aż cebula i mięso nabiorą złotego koloru.

Kolejnie dodajemy pieczarki pokrojoe w plastry, posypujemy solą i pieprzem. Czekamy aż pieczarek odparuje nadmiar wody.

Wrzucamy pokrojoną w kostkę paprykę, smażymy ok 10 min. Zalewany woda ok 1 l. Dodajemy startą na tarce marchew i dusimy około 1 godz., należy pamiętać żeby wszystkie składniki cały czas znajdowały się pod powstającym sosem, jeżeli woda odparuje należy jej dolewać

Po godzinie mieszamy 1 łyżkę mąki z wodą, odbieramy z gulaszu 2 łyżki powstałego sosu mieszamy z mąka i zalewamy gulasz. Gotujemy jeszcze ok 5 min.

Gulasz podajemy z ulubionym dodatkiem i surówką.

Smacznego